Loor Mendienta, Eudaldo Cayetano <br/><br/>
Aprovechamiento y caracterización de la pulpa de tagua (Phytelephas - macrocarpa) en la elaboración de mermelada. 

 - Calceta, Ecuador  ESPAM MFL  2008 
 - xiii, 78 páginas; 
<br/><br/>
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Aprovechamiento<br/>Mermelada<br/>Tagua