TY  - MANSCPT
AU  - Park, Young W.
TI  - Manual de la leche de los mamíferos no bovinos
SN  - 9788420011561
U1  - 637.1 
PY  - 2011///
CY  - España
PB  - Acribia
KW  - Cabra
KW  - Vitaminas
KW  - Pasteurización
KW  - Queso de leche de cabra
N1  - 1.- Visión de conjunto sobre la leche de los mamíferos no bovinos.
2.- Leche de cabra.
3.- Leche de oveja.
4.- Leche de búfala.
5.- Leche de yegua.
6.- Leche de camella.
7- Leche de yak.
8.- Leche de reno.
9.- Leche de cerda.
10.- Leche de llama.
11.- Leche de las especies minoritarias.
12.- Leche de las especies
ER  -