Amazon cover image
Image from Amazon.com
Image from Google Jackets

Operaciones básicas y servicios en bar y cafetería.

By: Contributor(s): Language: spa. Publication details: Madrid- España Paraninfo 2012Description: xi, 253 páginas; Ilustraciones, tablasISBN:
  • 9788497326919
Subject(s): DDC classification:
  • 647.95 G216
Contents:
1. El bar. 2. Recepción y almacenamiento de materias primas. 3. Preparación de equipos útiles y materiales. 4. Servicio de bar. 5. Bebidas calientes: cafés, infusiones y chocolates. 6. Batidos, zumos, aguas y refrescos. 7. Bebidas alcohólicas simples: cervezas, sidras y aperitivos. 8. Aguardientes y licores. 9. Cócteles y combinados.
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.
Star ratings
    Average rating: 0.0 (0 votes)
Holdings
Item type Current library Call number Copy number Status Date due Barcode
Libros Libros CIBESPAM-MFL 647.95 / G216 (Browse shelf(Opens below)) Ej: 1 Available 001012
Libros Libros CIBESPAM-MFL 647.95 / G216 (Browse shelf(Opens below)) Ej: 2 Available 001135

1. El bar.
2. Recepción y almacenamiento de materias primas.
3. Preparación de equipos útiles y materiales.
4. Servicio de bar.
5. Bebidas calientes: cafés, infusiones y chocolates.
6. Batidos, zumos, aguas y refrescos.
7. Bebidas alcohólicas simples: cervezas, sidras y aperitivos.
8. Aguardientes y licores.
9. Cócteles y combinados.

There are no comments on this title.

to post a comment.