Diagnóstico de los parámetros físicos del cacao en centros de acopio en la zona de influencia de los valles Carrizal-Chone.

By:

García Cedeño, Luigi Armando

Contributor(s):

Language: spa. Publication details: Calceta, Ecuador ESPAM MFL 2017Description: xiii, 49 páginas; fotos, figuras, tablas; CDSubject(s):

Other classification:

Online resources:

Click here to access online

Dissertation note: ESPAM MFL Summary: La presente investigación se realizó desde Diciembre del 2016, hasta el mes de marzo del 2017 en la Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí “Manuel Félix López” y en la corporación Fortaleza del Valle con la finalidad de determinar la calidad física de los granos de cacao que se producen en la zona de influencia de los valles Carrizal-Chone para establecer su calidad y por ende saber si se acogen a los parámetros establecidos por la norma INEN 173 y 176 para su comercialización internacional. Para el procesamiento de los parámetros se estableció una base de datos donde se registraron las variables evaluadas: Porcentaje de fermentación, porcentaje de testa y cotiledón, Humedad, Índice de semilla y porcentaje de impurezas. Los resultados de acuerdo a lo evaluado indican que las muestras de cacao colectadas en los centros de acopio de la zona de influencia de los valles Carrizal-Chone no se acogen a los parámetros establecidos por la norma INEN-176, esto se debe a que los granos no reciben el manejo pos cosecha adecuado por parte del productor y así mismo lo entregan en los centros de acopio.

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Item type	Current library	Call number	Copy number	Status	Date due	Barcode
Tesis	CIBESPAM-MFL	T-A / 63 (Browse shelf(Opens below))	Ej: 1	Available		T00283

Browsing CIBESPAM-MFL shelves Close shelf browser (Hides shelf browser)

Previous	No cover image available No cover image available	No cover image available No cover image available	No cover image available No cover image available	No cover image available No cover image available	No cover image available No cover image available	No cover image available No cover image available	No cover image available No cover image available	Next
Previous	T-A / 60 Evaluación de tres frecuencias de aplicación de biol de bovino en el cultivo de pimiento (Capsicum annum L.).	T-A / 61 Influencia del tutorado y densidad poblacional en el rendimiento del cultivo de Pepino H. Diamante.	T-A / 62 Efecto de un biorregulador en el desarrollo inicial de varias especies frutales.	T-A / 63 Diagnóstico de los parámetros físicos del cacao en centros de acopio en la zona de influencia de los valles Carrizal-Chone.	T-A / 64 Evaluación del simbionte Azolla caroliniana-Anabaena azollae sobre la agroproductividad del cultivo de arroz y las propiedades químicas del suelo.	T-A / 65 Comparación de perfiles físicos y sensoriales entre clones de Theobroma cacao l. bajo tres tiempos de microfermentación.	T-A / 66 Biofungicidas para el control de moniliasis en el cultivo de Theobroma cacao l. Clon 575 en la ESPAM MFL.	Next

ESPAM MFL

La presente investigación se realizó desde Diciembre del 2016, hasta el mes de marzo del 2017 en la Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí “Manuel Félix López” y en la corporación Fortaleza del Valle con la finalidad de determinar la calidad física de los granos de cacao que se producen en la zona de influencia de los valles Carrizal-Chone para establecer su calidad y por ende saber si se acogen a los parámetros establecidos por la norma INEN 173 y 176 para su comercialización internacional. Para el procesamiento de los parámetros se estableció una base de datos donde se registraron las variables evaluadas: Porcentaje de fermentación, porcentaje de testa y cotiledón, Humedad, Índice de semilla y porcentaje de impurezas. Los resultados de acuerdo a lo evaluado indican que las muestras de cacao colectadas en los centros de acopio de la zona de influencia de los valles Carrizal-Chone no se acogen a los parámetros establecidos por la norma INEN-176, esto se debe a que los granos no reciben el manejo pos cosecha adecuado por parte del productor y así mismo lo entregan en los centros de acopio.

There are no comments on this title.

to post a comment.