Técnico en piscifactorías.

TOMO 1.

Capítulo 1. Organización del proceso productivo: Introducción. Organización general de la explotación acuícola.
Usos alternativos de la acuicultura de producción.
Acuicultura y medio ambiente.
Planificación de la instalación de una explotación litoral.
Planificación de la instalación de una explotación continental. Planificación de la instalación de explotaciones de crustáceos.
Mercados y comercialización de los productos de la acuicultura

Capítulo 2. Producción de cultivos auxiliares: Instalaciones de cultivos auxiliares.
Cultivo de microalgas.
Cultivo de zooplancton.
Influencia de los factores químicos y físicos sobre los microorganismos de las aguas.
Cría práctica de organismos en el ámbito industrial -- Alimentos de emergencia para explotaciones acuícolas.

Capítulo 3. Cultivo de peces: Anatomía y fisiología de los peces.
Grupos y especies de interés marinos.
Grupos y especies de agua dulce de interés comercial. Instalaciones de cultivo de peces.
Producción de alevines de peces en criadero.
Preengorde y engorde de peces.
Métodos analíticos de control de la producción: calidad de las aguas.
Patología: Enfermedades infecciosas.
Síntomas.
Lucha.
Métodos de muestreo.
Diagnóstico.
Prevención.

Explica las bases teóricas y prácticas necesarias para poder desarrollar una explotación piscícola de una manera completa y global; se hace una descripción de los tipos de balsas más comunes, de los sistemas de construcción y dimensiones para cada tipo de explotación; se comtempla asimismo un completo abanico de sistemas de alimentación en las diferentes fases por las que pasan las principales especies, incidiendo de una forma más exhaustiva en las condiciones óptimas para su desarrollo; se estudian los métodos más efectivos y seguros para la fecundación en las especies mas representativas. Además, se valoran los riesgos que se pueden presentar en las explotaciones, en función de una gran variedad de condicionantes ambientales, y los sistemas de controlarlos fácilmente y de una forma segura. Por último, se incide en las principales plagas y ataques que suelen afectar, con una incidencia apreciable, en cualquier unidad de producción piscícola moderna, así como la mejor defensa o prevención contra estas enfermedades.
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