Concentración de yogurt natural en una bebida nutricional a partir de la mezcla fermentada maíz-soya

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Language: spa. Publication details: Calceta, Ecuador ESPAM MFL 2010Description: xiv, 48 páginas; Cuadros, tablas, gráficosSubject(s):

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Dissertation note: ESPAM MFL 2010

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Tesis	CIBESPAM-MFL	T-MPA / 10 (Browse shelf(Opens below))	Ej:1	Available		T01322

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