Ácido cítrico y clorhídrico en las características físico-químicas de pectina obtenida de albedo de maracuyá (passiflora edulis).

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Language: spa. Publication details: Calceta, Ecuador ESPAM MFL 2013Description: xiv, 62 páginas; CuadroSubject(s):

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Dissertation note: ESPAM MFL

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Tesis	CIBESPAM-MFL	T-AI / 95 (Browse shelf(Opens below))	Ej: 1	Available		T00669

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