Ingeniería y agroindustria.

Ospina Machado, Julio Ernesto

Ingeniería y agroindustria. Enciclopedia agropecuaria Terranova. - Bogotá- Colombia Terranova Editores 1995 - x, 355 páginas; Ilustraciones; - Ingeniería y agroindustria. Tomo 5. .

Máquinas y herramientas.
Construcción agrícolas.
Riesgos y drenajes.
Postcosecha.
Hidroponia.
Granja integral moderna.
Tecnología de productos agrícolas.
Tecnología de la carne y productos cárnicos.
Tecnología de productos lácteos.
Tecnología de productos pesqueros.
Suplementos.

Enseña a utilizar los fundamentos de la ingeniería y las técnicas agroindustriales para reducir los riesgos a que está sometido el agricultor en el proceso productivo de sus cosechas (sequías, inundaciones, heladas y plagas); explica cómo equilibrar los costos de producción mediante la mecanización de las labores agrícolas, la planeación y el diseño de la infraestructura rural, la conservación y transformación de los productos mediante un oportuno manejo, acondicionamiento y procesamiento de los productos agropecuarios y pesqueros

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Agroindustria
Agrícola

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