Micro-organismos de los alimentos 1.

Micro-organismos de los alimentos 1. Su significado y métodos de enumeración - Segunda Edición - Zaragoza, España Acribia S.A. 1981 - xxiii, 215 páginas; Tablas, Gráficos; 24 x 17 cm; - Volumen 2 .

Parte I. Principios.
Parte II. Propuestas específicas para el muestreo y los programas de muestro.


8420004774


Microorganismos
Alimentos
Microbiológicos
Análisis

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