Micro-organismos de los alimentos 2.
Micro-organismos de los alimentos 2. Métodos de muestreo para análisis microbiológicos: Principios y aplicaciones específicas.
- Segunda Edición
- Zaragoza, España Acribia S.A. 1999
- xi, 260 páginas; Tablas; 24 x 17 cm;
- Volumen 2 .
Parte I. Principios.
Parte II. Propuestas específicas para el muestreo y programas de muestreo.
8420008907
Microorganismos
Alimentos
Microbiológicos
Análisis
664.07 / C649
Parte I. Principios.
Parte II. Propuestas específicas para el muestreo y programas de muestreo.
8420008907
Microorganismos
Alimentos
Microbiológicos
Análisis
664.07 / C649