Micro-organismos de los alimentos 2.

Micro-organismos de los alimentos 2. Métodos de muestreo para análisis microbiológicos: Principios y aplicaciones específicas. - Segunda Edición - Zaragoza, España Acribia S.A. 1999 - xi, 260 páginas; Tablas; 24 x 17 cm; - Volumen 2 .

Parte I. Principios.
Parte II. Propuestas específicas para el muestreo y programas de muestreo.


8420008907


Microorganismos
Alimentos
Microbiológicos
Análisis

664.07 / C649