Ciencia de la nutrición animal.

Dryden, Gordon McL

Ciencia de la nutrición animal. - Primera Edición - Zaragoza, España Editorial Acribia, S.A. 2016 - xi, 415 páginas; tablas, figuras, diagramas, gráficos; 24 cm x 17 cm

1.- Ecología nutricional
2.- El valor nutritivo de los alimentos para animales: Conceptos de introducción sobre alimentos, nutrientes y análisis de alimentos
3.- Métodos para evaluar la disponibilidad de los nutrientes en los alimentos
4.- Composición fisicoquímica y digestibilidad de forrajes y cereales en grano
5.- Valor nutritivo de los alimentos concentrados
6.- Sustancias secundarias en concentrados y forrajes
7.- Digestión y suministro de nutrientes
8.- Uso y necesidades de agua
9.- Minerales: Sus funciones y necesidades de los animales
10.- Vitaminas
11.- Consumo voluntario de pienso
12.- Nutrición cuantitativa: Necesidades de energía y de proteína
13.- Formulación de raciones
14.- Investigaciones nutricionales: Medidas de la situación nutricional
15.- Nutrición y medio ambiente
16.- Genómica nutricional
17.- Respuestas de los animales a los alimentos procesados
18.- Diseño y manejo de la molturación de alimentos: Introducción

Este libro describe cómo los animales obtienen, digieren y usan los alimentos y sus nutrientes, cómo pueden ser cuantificadas sus necesidades de nutrientes y cómo el uso de los nutrientes puede afectar al medio ambiente. Este estudio no se limita a un determinado tipo particular de animal; doméstico o salvaje, rumiantes o monogástricos. El libro está destinado a lectores pregraduados avanzados y postgraduados, a los que se les supone un conocimiento básico del metabolismo intermedio y de la fisiología y anatomía digestivas. La estructura del texto se ilustra en la siguiente figura donde las materias se agrupan para mostrar cómo se relacionan unas con otras.

9788420011752


Nutrición
Digestión
Genómica
Nutritivo
Nutrientes
Alimentos
Ecología

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