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Mejoramiento del valor nutricional de un tipo de pan, utilizando harina de camote y aceite girasol

Moreira Vera, David Wilfrido

Mejoramiento del valor nutricional de un tipo de pan, utilizando harina de camote y aceite girasol - Calceta, Ecuador ESPAM MFL 2010 - xi, 53 páginas; tablas, cuadros;

Subjects--Topical Terms:
Valor nutricional
Harina de camote
Aceite Girasol

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