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Calidad higiénico sanitaria en el proceso de elaboración y comercialización del queso criollo de expendio en la ciudad de calceta.

Menoscal Chichanda, Miguel Ángel

Calidad higiénico sanitaria en el proceso de elaboración y comercialización del queso criollo de expendio en la ciudad de calceta. - Calceta, Ecuador ESPAM MFL 2015 - xiv, 80 páginas; Cuadro, gráficos;

Subjects--Topical Terms:
Calidad
Comercialización
Queso

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