Normal view MARC view ISBD view

Evaluación de agentes espesantes y porcentajes de sólidos grasos lácteos sobre las propiedades del dulce de leche.

Marcillo Molina, Reissa Lisette

Evaluación de agentes espesantes y porcentajes de sólidos grasos lácteos sobre las propiedades del dulce de leche. - Calceta, Ecuador ESPAM MFL 2012 - xvi, 95 páginas; Figura, cuadro;

Subjects--Topical Terms:
Espesantes
Lácteos
Dulce de leche

Place hold
Print
Add to your cart (remove)
Save record
BIBTEX Dublin Core MARCXML MARC (non-Unicode/MARC-8) MARC (Unicode/UTF-8) MARC (Unicode/UTF-8, Standard) MODS (XML) RIS ISBD
More searches

Search for this title in:
Other Libraries (WorldCat) Other Databases (Google Scholar) Online Stores (Bookfinder.com) Open Library (openlibrary.org)