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Establecimiento de las causas de bajo rendimiento de limpieza de pescado en la sala de proceso.

Ramírez Mendoza, Luz Verónica

Establecimiento de las causas de bajo rendimiento de limpieza de pescado en la sala de proceso. - Calcet, Ecuador ESPAM MFL 2011 - xv, 55 páginas; Tabla, gráfico

Subjects--Topical Terms:
Rendimiento
Limpieza
Pescado

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