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Obtención de salsa picante de carambola (Averrhoa carambola) utilizando fécula de maíz y de yuca como espesantes naturales.

Cedeño River, Lilian Carolina

Obtención de salsa picante de carambola (Averrhoa carambola) utilizando fécula de maíz y de yuca como espesantes naturales. - Calceta, Ecuador ESPAM MFL 2011 - xiii, 37 páginas Tablas, gráficos

Subjects--Topical Terms:
Carambola
Espesante
Yuca

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