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Caracterización de un nuevo producto, colas de langostas de agua dulce (cherax quadricarinatus) en salmuera y esterilizadas en los laboratorios de la ESPAM MFL.

Dueñas Vera, Miguel Ángel

Caracterización de un nuevo producto, colas de langostas de agua dulce (cherax quadricarinatus) en salmuera y esterilizadas en los laboratorios de la ESPAM MFL. - Calceta, Ecuador ESPAM MFL 2010 - xv, 130 páginas; Tabla, gráficos;

Subjects--Topical Terms:
Caracterización
Langostas
Salmuera

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