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Establecimiento del óptimo grado de desorción de rodajas de piña ( ananas sativus l.) en diferentes concentraciones de líquidos de cobertura.

Delgado Mendoza, Elizabeth

Establecimiento del óptimo grado de desorción de rodajas de piña ( ananas sativus l.) en diferentes concentraciones de líquidos de cobertura. - Calceta, Ecuador ESPAM MFL 2010 - xi, 100 páginas; Tabla, cuadro;

Subjects--Topical Terms:
Desorción
Piña
Concentración

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