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Incidencia de temperaturas - tiempos en caldeo y conservación para almacenamiento de la masa de yuca (manihot esculenta).

Escalante Delgado, Elvis Antonio 2007

Incidencia de temperaturas - tiempos en caldeo y conservación para almacenamiento de la masa de yuca (manihot esculenta). - Calceta, Ecuador ESPAM MFL 2007 - xiii, 57 páginas; Cuadros, gráficos;

Subjects--Topical Terms:
Temperatura
tiempo
Conservación

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